Herzlich willkommen bei der Wasserbüffel-Tavolata!
Das Thema Wasserbüffel wird bei vielen Gastronomen immer beliebter. Und das hat seine Gründe: Unsere Schweizer Wasserbüffel werden extensiv in Sins aufgezogen und geniessen ein tiergerechtes Leben im Naturschutzgebiet am Ufer der Reuss. Dadurch wird Wasserbüffelfleisch einerseits dem Tierschutzgedanken und andererseits dem Nachhaltigkeitsgedanken gerecht. Ausserdem bietet das hochwertige Wasserbüffelfleisch zahlreiche vorteilhafte Nährwerte. So weist es beispielsweise einen höheren Proteingehalt (24%) gegenüber gewöhnlichen Rindfleisch (22%) auf, gleichzeitig ist es aber deutlich fettärmer (1.5% zu 19%) und beinhaltet deutlich weniger Cholesterin (35mg zu 80mg).
Eventdetails
Zeitpunkt: Donnerstag, 22. Oktober 2020, 18:00 – 23:00
Standort: Rufer-Tavolata, Hauptstrasse 206, 5044 Schlossrued
Kostenpunkt: CHF 78.–
(inkl. Apéro-Getränk)
Buchen:
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- Oder anmelden auf 062 721 13 88 rsp. info@catering-metzg.ch
