Portrait

Die Metzgerei Rufer besteht seit 1940. Die Grosseltern von Werner Rufer „wanderten“ aus dem Emmental aus und fanden im Ruedertal ihre neue Heimat. Von der traditionellen Landmetzg verlagerte und spezialisierte sich die Metzgerei vor allem auf Caterings aller Art. Auch die Trockenlagerung und Reifung von verschiedensten Fleischsorten sowie diverse eigene Wurstkreationen zählen zu den Spezialitäten. Die Catering-Metzg Rufer beliefert Gastrobetriebe mit gehobener Küche. In allen Bereichen werden die individuellen Kundenwünsche berücksichtigt.